Qui suis-je ?

Végétalien, je suis un beignet de légumes suisses.

Introduit en Inde au XIIIe ou XIVe siècle par des marchands d’Asie centrale puis en occident grâce à l’expatriation de travailleurs indiens dès le XIXe siècle.

« Samoussa » : l’origine de mon nom reste un mystère. Nommé ainsi en Inde, les mexicains m’appellent « Empanadas » et les Portugais « Chamuca ».

Idées gourmandes:

Lors des apéritifs ou repas conviviaux, j’égaye les salades et veloutés, entouré d’un zeste de citron vert, chutney à la mangue, chutney Raipur, yaourt, coriandre, chat masala…