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10 min Vorbereitung und 20 min Zubereitung
Zutaten: Seitan Geschnetzeltes*, Currypaste, Kokosmilch, Koriander, Karotten, Auberginen, Zwiebeln, Süßkartoffeln, Broccoli, Limetten, Reis, Kräuterjoghurt-Sauce
Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Fügen Sie das zuvor gedünstete Gemüse hinzu, reduzieren Sie die Hitze und decken Sie es ab.
Mischen Sie in einer Salatschüssel die Kokosmilch, die Currypaste mit dem Limettensaft. Fügen Sie den Ingwer und den Kümmel hinzu und bestreichen Sie das Gemüse mit dieser Mischung. Fügen Sie etwas Wasser, Pfeffer und Salz hinzu. Unter dem Deckel köcheln lassen. Braten Sie die Seitan Geschnetzeltes und mischen Sie alles zusammen. Mit einer Schüssel Reis und Kräuterjoghurt-Sauce servieren.
*Produkte von Vegetarian Quality
5 min Vorbereitung und 1 min Zubereitung
Zutaten : Jackfruit*, Karotten, Weisskohl, Mayonnaise, Quark, Senf, Rucola, Burger Bun, Falafel Pommes, Süsskartoffeln Pommes, Salz.
Krautsalat: Kohl und Karotten reiben, mit Mayonnaise, Quark, Senf und Salz vermischen.
Die Jackfrucht 1 Minute lang in der Pfanne anbraten.
Machen Sie den Burger mit einer Schicht Krautsalat, Rucola und einer Schicht Jackfrucht.
Mit Falafel-Pommes und/oder Süßkartoffel-Pommes servieren.
*Produkt von Vegetarian Quality
