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5 min Vorbereitung und 1 min Zubereitung
Zutaten : Jackfruit*, Aubergine, Karotte, Avocado, Tomaten, Zwiebeln, Zitrone, Tortilla, Cicorino Rosso, Salz
Das Gemüse würfeln und in der Pfanne mit Salz und Pfeffer anbraten.
Guacamole: Avocado zerdrücken, dann mit Zwiebeln und Tomaten mischen (vorher in kleine Würfel schneiden). Mit Zitronensaft und Salz würzen.
Die Jackfrucht 1 Minute lang in der Pfanne anbraten.
Tortillas in der Mikrowelle, im Ofen oder in der Pfanne aufwärmen.
Gemüse, Cicorino Rosso, Guacamole und Jackfrucht in der Tortilla aufteilen.
*Produkte von Vegetarian Quality
