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Samoussa Archives - Vegetarian Quality GmbH

Chaussons indiens

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10 min préparation & 25 min cuisson

2-3 samoussas* • ½ carotte • ½ tomate • ½ oignon • 1 gousse d’ail • 2cm gingembre • 200ml huile de coco • herbes aromatiques • poudre de curry • 75g lentilles jaunes • lait de coco • 2cl jus de citron vert • coriandre sel & poivre • sauce «Sweet Chili»*

Curry de lentilles au coco: Coupez la carotte, la tomate, l’oignon, l’ail et le gingembre en petits dés. Faites chauffer ces ingrédients à la poêle. Ajoutez-y le curry en poudre et les lentilles. Verser 100 ml d’eau. Salez, poivrez et laissez cuire à feu doux à couvert (25 min). Enfin, ajoutez le lait de coco, le jus de citron vert, de la coriandre, du sel et du poivre.

Samoussas: Faites les chauffer au four (200°C – 15 min).

Dressez le tout dans une assiette et arrosez de sauce «Sweet chili».

Bon appétit !

* produits Vegetarian Quality