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Quinoa Archives - Vegetarian Quality GmbH

Quinoa Mania

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Probieren Sie unsere brandneuen veganen Quinoa-Rezepte.
Echte nahrhafte Bomben, unsere glutenfreien Quinoa Rezepte sind reich an Eisen und Protein.
Sie bestehen zu 45% aus Quinoa mit einer Mischung aus frischem Schweizer Gemüse wie Kartoffeln, Karotten, Randen, Mais, Zucchini und Erbsen.
Dank der weichen und saftigen Textur schmecken Sie die Aromen jedes Gemüses im Mund.

Unsere zwei Rezepte gibt es auch als Kugeln, Burger, Nuggets, Schnitzel, Wrap …

Quinoa Burger mit Hummus und Coleslaw

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Quinoa Burger mit Hummus und Coleslaw

15 min Vorbereitung & 10 min Zubereitung

1 Quinoa-Pattie* • 50g Tomaten-Hummus* • Bun • Salat • ¼ Tomate • ¼ Gurke • Krautsalat • Kartoffeln Karotte • Weisskohl • Zwiebeln • Mayonnaise • Zucker Kräuter • Senf • Salz & Pfeffer

Burger: Das Quinoa-Pattie im Ofen 7 min bei 200 °C erhitzen**. In der Zwischenzeit das Bun kurz anrösten und etwas Hummus, den Salat und die Tomatenscheiben darauf verteilen.

Coleslaw: Die Karotten, den Kohl und die Zwiebeln in dünne Streifen schneiden. Mit Mayonnaise, Senf, Kräutern und Zucker mischen.

Chips: Kartoffeln in dicke Pommes schneiden. Im Ofen backen oder mit Öl in der Pfanne knusprig anbraten, salzen und pfeffern.

Neben dem Quinoa Burger die Pommes und den Coleslaw anrichten und sofort in den Quinoa-Burger beissen.

* Produkte von Vegetarian Quality
** Kann auch kalt gegessen werden

Ein frischer Sommer Salat

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Ein frischer Sommer Salat

5 Minuten Vorbereitung & 20 Minuten Zubereitung

2 Original-Falafel* • 2 Randen-Quinoa-Falafeln* • 2 Spinat-Falafel* • 100g Randen-Hummus* • 60g Quinoa • ½ Tomate • ½ Karotte • ½ Gurke • 50g Mais • Basilikum • Salz & Pfeffer • Tahini Sesamsauce*

100 ml Wasser zum Quinoa geben, bei schwacher Hitze 10 bis 15 min kochen.
Danach mit geschlossenem Deckel 10 min ziehen lassen. Auskühlen lassen.
Tomaten, Karotten und Gurken in kleine Würfel schneiden.
Mais und frischen, gehackten Basilikum dazugeben.
Ins Glas zunächst etwas Randen-Hummus geben, darauf den Quinoa und die Gemüsemischung schichten. Dann die Falafel dazugeben und alles mit etwas «Tahini Sesam Sauce» toppen. Und fertig ist der frische Sommer Salat!

* Produkte von Vegetarian Quality