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Pakora Archives - Vegetarian Quality GmbH

Bouchée parfumée

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5 min préparation & 20 min cuisson

100g pakoras* • 150g boulgour • 250g pois chiches • ½ oignon • 1 gousse d’ail • 1 bette • huile d’olive • sel & poivre • 2cl jus de citron • sauce «Mango Blast»*

Boulgour: Coupez l’oignon et l’ail en petits dés et hachez la bette. Faites revenir le tout à la poêle dans de l’huile d’olive avec du sel et du poivre, puis ajoutez les pois chiches. Faites cuire le boulgour dans de l’eau bouillante pendant 10 min. Mélangez avec les autres ingrédients dans la poêle. Assaisonnez le tout avec du jus de citron, du sel et du poivre, puis laissez refroidir.

Enfournez les pakoras (200°C – 7 min). Ajoutez les pakoras au boulgour et apportez la touche finale avec la sauce « Mango Blast ».

* produits Vegetarian Quality

ps: les pakoras sont disponibles dans les recettes suivantes: “Pakora tradition” & “Pakora légumes”.