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Veggie Burger – Das Rezept!

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Zutaten: Gemüse oder Falafel Burger*, Natur Hummus*, Zucchini, Aubergine, Salat, Sojasprossen, Burger Bun, Süsskartoffeln Pommes

Auberginen- und Zucchinischeiben in Olivenöl grillen. Den Burger 7 Minuten im vorgeheizten Ofen (180 ° C) oder 2 Minuten in der Pfanne erhitzen. Den Burger mit einem Blatt Salat, gegrilltem Gemüse, vegetarischem Burger, Hummus und Sojasprossen zusammenstellen. Mit Süsskartoffel-Pommes servieren.

*Produkte von Vegetarian Quality

Pakora Bowl – Das Rezept !

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15 min Vorbereitung und 20 min Zubereitung.

Zutaten : Pakoras*, Tomaten Hummus*, Rotkohl, gerösteter Kürbis, Frühlingszwiebeln, Beluga Linsen, Rote Linsen, Tomaten, Petersilie, Honig, Rosmarin, Olivenöl, Limette, Salz, Pfeffer.

Die Linsen 20 Minuten in Wasser kochen, dann abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch in Scheiben schneiden, Tomaten schneiden und Petersilie hacken. Alles mischen und mit Olivenöl, Limette, Salz und Pfeffer würzen. Den Kürbis schneiden und mit Olivenöl, Rosmarin, ÖI und Pfeffer würzen. Danach 20 Minuten backen (200 ° C) und anschließend mit Honig beträufeln. Die Pakoras im Ofen für 7 Minuten bei 180 ° C aufwärmen. Schneiden Sie den Rotkohl und die Frühlingszwiebel. Servieren Sie Pakoras, Linsensalat, gerösteten Kürbis, Kohl und Hummus.

 *Produkte von Vegetarian Quality

 

Neue Verpackungen

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Entdecken Sie jetzt unsere neuen Retailverpackungen, ideal für Essensportionen zum Mitnehmen. Die Verpackungen besitzen ein appetitanregendes Design und bestechen durch Transparenz und helle Farben.

Zum Schutz unserer Umwelt verwenden wir 100% recycelbare PET-Becher. Die Produkte werden mit Schutzgas verschlossen und damit die Haltbarkeit auf 15 Tage verlängert.

Jetzt bei Manor Food verfügbar!

Dhal-Bowl mit Pflaumen und Ziegenkäse

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Dhal-Bowl mit Pflaumen und Ziegenkäse

5 min Vorbereitung & 20 min Zubereitung

300g Dhal* • ½ Schalotte • Ingwer • 1 Knoblauchzehe • Thymian • Olivenöl • ½ Apfel • 1 Pflaume • Honig  • Ziegenkäse • Salz & Pfeffer

Schalotten, Ingwer und Knoblauch klein hacken. Anschliessend mit etwas Thymian im Olivenöl anbraten, bis das Gemüse glasig ist. Salz und Pfeffer nicht vergessen. Anschliessend das Dhal dazugeben und bei schwacher Hitze erwärmen. Äpfel und Pflaume vierteln und kurz und scharf in Olivenöl anbraten. Anschliessend mit etwas Honig karamellisieren und abschmecken.
Den Ziegenkäse in mundgrosse Stücke schneiden, mit etwas Honig bestreichen und im Backofen 5 min bei 180 °C erhitzen.
Das Dhal auf dem Teller anrichten und mit den Früchten, dem Ziegenkäse und einigen Walnüssen nach Gusto garnieren, anrichten e voilà!

* Produkte von Vegetarian Quality

Gemüsesalat mit Mini-Falafel

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Gemüsesalat mit Mini-Falafel

5 min Vorbereitung & 7 min Zubereitung

8 Mini-Falafeln* • ½ Zucchini • 1 Tomate • ½ gelbe Peperoni • ½ grüner Apfel • frische Minze • Chia-Samen • Salz & Pfeffer • Cucumber Dill Sauce*

Die Mini-Falafel 5 min bei 180 °C im Backofen aufwärmen.
Währenddessen das Gemüse in Streifen schneiden (Sie können auch einfach Gemüse Ihrer Wahl nehmen und es vorher kurz dämpfen), die Chia-Samen und die frische Minze dazugeben und nach Gusto würzen.

Mit der «Cucumber Dill» Sauce servieren.

Et voilà!

* Produkte von Vegetarian Quality
** Kann auch kalt gegessen werden

Falafel goes Röntgenplatzfest

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Am Röntgenplatzfest 2016 sind wir

auch dieses Jahr sind wir wieder mit dabei, wenn das gesamte Quartier zusammen findet. In gewohnter  Vegetarian Quality Manier, bewirten wir euch mit viel frischem und gesundem Gemüse. Natürlich vegan und nur in bester Qualität.

Vegetarian Quality Falafel, Burger, vegan, glutenfrei

Nebst dem beliebten Klassiker, dem Falafel im Pitabrot, servieren wir euch dies Jahr wieder einen feinen Mezze-Teller mit köstlichem aus dem nahen Osten. Neu könnt ihr unsere indischen Pakoras probieren. Der Snack, welcher in Indien täglich in hunderttausenden Variationen gegessen wird.

Komm vorbei und iss mit uns etwas Gesundes. Wir freuen uns auf dich!