Jackfruit Tacos – Das Rezept!

5 min Vorbereitung und 1 min Zubereitung

Zutaten : Jackfruit*, Aubergine, Karotte, Avocado, Tomaten, Zwiebeln, Zitrone, Tortilla, Cicorino Rosso, Salz

Das Gemüse würfeln und in der Pfanne mit Salz und Pfeffer anbraten.
Guacamole: Avocado zerdrücken, dann mit Zwiebeln und Tomaten mischen (vorher in kleine Würfel schneiden). Mit Zitronensaft und Salz würzen.
Die Jackfrucht 1 Minute lang in der Pfanne anbraten.
Tortillas in der Mikrowelle, im Ofen oder in der Pfanne aufwärmen.
Gemüse, Cicorino Rosso, Guacamole und Jackfrucht in der Tortilla aufteilen.

*Produkte von Vegetarian Quality